czwartek, 5 kwietnia 2018

Sernik wg.przepisu Malinowej :)



Składniki:

1kg twarogu z wiaderka
0,5 kostki masła
5 jaj
cukier waniliowy
1,5 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
330ml śmietany 30%
1łyżka soku z cytryny
rodzynki
szczypta soli

  • Białka jaj ubić na sztywną pianę wraz ze szczyptą soli.
  • Śmietanę ubić na sztywną pianę
  • Miekkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym
  • Do masła dodawac kolejno żółtka,wciąż ucierając,do masy dodać ser,budyń,rodzynki,sok z cytryny i miksujemy
  • Do masy dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wmieszać łyżką,lub mikserem na najniższych obrotach
  • Dodać pianę ze śmietany i delikatnie wmieszać
  • Całość przekładamy na blachę 
  • piec w nagrzanym piekarniku (175-180 st góra-dół) przez ok 1h
  • UWAGA! Przed wyjęciem sernika z blachy,należy go dobrze wystudzić!
  • Ochłodzony sernik można polać czekoladą

SMACZNEGO!


Link do Malinowej:
http://smakoita.blogspot.com/





sobota, 3 marca 2018

Ciasto z ananasem z mąki kokosowej


Składniki:

6 jajek

1/2 szklanki mąki kokosowej
1/3 szklanki cukru trzcinowego
1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Ananas


  • Białka ubić na sztywną pianę
  • Do ubitych białek wrzucać kolejno pozostałe składniki,wciąż miksując 
  • Powstałą masę wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia
  • Na wierzch ciasta poukładać kawałki ananasa lekko wciskając je w ciasto
  • Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok 30min. (funkcja góra-dół)



środa, 28 lutego 2018

Fasolka po Bretońsku



Składniki:
500g Fasoli białej typu Jaś (użyłam fasoli z Lidla)
1 kość wędzona 
1 kiełbasa typu podwawelska (ok 250g)
przecież pomidorowy PUDLISZKI mały
pomidory w puszce PUDLISZKI
papryka słodka i wędzona w proszku
majeranek
sól 
maggi
szczypta cukru


  • Fasolę wsypać do garnka,zalać zimną wodą i zostawić na noc
  • Kość wędzoną gotować w osolonej wodzie ok 30 minut. 
  • Do kości wsypać namoczoną i opłukaną uprzednio fasolę i gotować tak długo aż fasola będzie miękka.
  •  Kiedy fasola zmięknie dodać zblędowane pomidory z puszki,oraz przecież pomidorowy. 
  • Kiełbaskę podsmażyć na patelni i dorzucić do fasolki. 
  • Całość doprawić papryką słodką,wedzoną oraz wg uznania maggi i odrobiną cukru.
  • Zupę zagęścić mąką ziemniaczaną: Łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuścić w szklance wody i powoli dolewać do zupy,aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Całość zagotować. Smacznego :)

piątek, 14 kwietnia 2017

Ciasteczka z batatów




Składniki:

2 małe bataty
garść płatków owsianych
2 łyżeczki syropu daktylowego
3 łyżki mąki gryczanej
50g rodzynek
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao


Bataty kroimy na plasterki i dusimy pod przykryciem w piekarniku,aż do miękkości (180st/20min)
Następnie blendujemy bataty. Do masy dodajemy pozostałe składniki i mieszamy ze sobą.
Formujemy malutkie placuszki na blaszce do pieczenia.
Pieczemy na 180st/20minut
Smacznego!





sobota, 11 marca 2017

Zapiekanka ze szpinaku i batatów

Składniki:
2 duże bataty
1 paczka mrożonego szpinaku (jeśli macie świeży to jeszcze lepiejJ)
3 białka jaj
1 ser typu Feta
1 mozzarella
2 ząbki czosnku
Sól
Obieramy bataty i kroimy w cienkie plastry. Formę do zapiekania smarujemy oliwą, wykładamy bataty i ponownie lekko kropimy oliwą. Bataty pieczemy w temp.200 stopni przez ok 15 minut (aż zmiękną).
Na patelni rozgrzewamy oliwę, podpiekamy posiekane ząbki czosnku i następnie wrzucamy na patelnię rozmrożony uprzednio szpinak. Całość dusimy na patelni. Doprawiamy solą.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Do ubitej piany dodajemy pokrojony w kostkę ser feta i łączymy ze sobą.
Bataty przekładamy do naczynia żaroodpornego w którym chcemy przyżądzić zapiekankę. Na bataty wykładamy warstwowo szpinak oraz pianę z jaj i sera feta. Całość pokrywamy pokrojoną w plastry mozzarellą.

Zapiekankę wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w 180st (góra/dół) przez ok 20-30 minut. 

Smacznego :)



wtorek, 22 marca 2016

Makaron ze szpinakiem,suszonymi pomidorami i serem Feta

Kolejny pyszny przepis,mimo szpinaku w roli głównej :)



Szpinak (może być mrożony)
Pół kostki  sera typu Feta półtłusty
2 ząbki czosnku          
Makaron typu paski 
 kostka czosnek z Knora
Kilka suszonych pomidorów

Do tego dania nie dodaję ani grama soli, gdyż ser feta jest słony.

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie i odcedzamy.

Posiekany szpinak chwilkę dusimy na patelni. Następnie dodajemy do szpinaku zmiażdżone ząbki czosnku i pokrojone na kawałki pomidorki. Ser feta kroimy w kosteczkę i dodajemy do szpinaku. Gdy wszystkie składniki się ładnie połączą można jeszcze doprawić kostką czosnku wg. uznania i całość wmieszać do uprzednio ugotowanego makaronu. 
SmacznegoJ

piątek, 11 marca 2016

Mleczko owsiano-kokosowo-orzechowe

Mleko owsiane w sklepie jest bardzo drogie. Po co przepłacać,skoro jest takie proste do uzyskania:)



Składniki:
1 szklanka płatków owsianych (ja użyłam górskich)
3 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki dowolnych orzechów (ja użyłam włoskich)
1 szklanka gorącej zielonej herbaty
1 łyżeczka miodu (nie musi być)

Płatki owsiane,kokos i orzechy zalewamy szklanką gorącej herbaty. Pozostawiamy na 20-30 minut. Po upływie tego czasu wszystko miksujemy blenderem. Przesiewamy przez sito o bardzo drobnych oczkach.  Powstałe mleczko dosładzamy sobie miodem, a płatki masę możemy wykorzystać do zrobienia placuszków owsianych:)
Smacznego:)