Sos czosnkowy

No i przepis na mój ulubiony SOS CZOSNKOWY :
Składniki:
Śmietana 18% lub jogurt naturalny (zależy czy jesteście na diecie :P)
3 ząbki  polskiego czosnku
szczypta cukru
szczypta soli
oregano
Czosnek miażdżymi i mieszamy ze śmietaną. Doprawiamy solą,cukrem i oregano. Ja daję więcej cukru,aby sos był słodko-ostry.

Naleśniki ze szpinakiem, serem Feta i suszonymi pomidorami

Przepis na Naleśniki:

Składniki:

20 dkg mąki pszennej (2 szklanki)

2 jajka

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

1 łyżka oliwy

2 łyżeczki cukru

szczypta soli

olej do smażenia

Białka ubijamy na sztywną pianę. Do piany z białek wlewamy kolejno miksując mleko,żółtka i wodę.Dodać mąkę i dokładnie wymiksować. Na końcu dodajemy do smaku cukier,sól. Wlewamy 1 łyżkę oliwy-dzięki czemu naleśniki nie będą przywierać do patelni. Ciasto na naleśniki odstawiamy na godzinę,aby wyeliminować pęcherzyki powietrza które powstały na skutek miksowania (można też piec od razu i też się nic nie stanie).

Piec na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy.

Wskazówki jak łatwo wykonać naleśniki znajdziecie pod linkiem TUTAJ NALEŚNIKI

Farsz-nadzienie:

1 paczkę mrożonego szpinaku (jeśli macie świeży to jeszcze lepiej)

Ser typu FETA

2 ząbki czosnku

Słoik suszonych pomidorów  (280g) –ja użyłam pomidory zakupione w LIDL

Sól

Oregano i bazylia

Na patelni dusimy szpinak.  Do szpinaku dodajemy pokrojone pomidory i ser Feta. Wszystko razem podgrzewamy na patelni. Gdy wszystkie składniki się ze sobą fajnie połączą,przyprawiamy oregano,bazylią i solą wg.uznania. Dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku.

Tak przygotowany farsz wykładamy łyżką na naleśnik. Ja sobie smaruję połowę naleśnika i składam go na poł i znowu na pół,tak aby powstał trójkąt. Nadziane naleśniki ponownie podpiekam na patelni.

Naleśniki podaję z sosem czosnkowym,którego przepis znajdziecie pod linkiem TUTAJ Sos czosnkowy.

Naleśniki są przepyszne! SmacznegoJ

Koktajl Truskawkowy

Lato w pełni. Upały doskwierają. Ruszam zatem z tworzeniem przeróżnych koktajlów :) Dziś propozycja koktajlu truskawkowego. W ten sam sposób można wykonać koktajl jagodowy, bananowy, malinowy..itp.

Składniki: (dla 4 osób)

0,5 kg świezych truskawek

0,5l maslanki lub kefiru (jesli damy więcej uzyskamy mniej intensywny smak truskawek)

5 łyżek cukru (można mniej w zalezności jak kto lubi)

Truskawki miksujemy na mus. Do musu truskawkowego wlewamy kefir i cukier i wszystko miksujemy. Ot i całą filozofia:)

Można schłodzić w lodówce,ale dla niecierpliwych można pić od razu :) My zazwyczaj jesteśmy niecierpliwi :D

Czasem zamiast kefiru używam jogurtu naturalnego lub maslanki. Zalezy na jaki smak mam ochotę. Można eksperymentować i bawić się smakiem:)