Nagrzewamy wysmarowaną tłuszczem (olejem) patelnię. Wysypujemy łuskany słonecznik i prażymy go na małym ogniu, ciągle mieszając, aby słonecznik się nie przypalił. Gdy słonecznik się lekko zarumieni posypujemy go cukrem i znowu prażymy, ciągle mieszając, do momentu rozpuszczenia się cukru. Cukier powinien się rozpuścić i oblepić ziarnka słonecznika.
Wysypujemy słonecznik z patelni na duży talerz ,tak aby się zbytnio nie posklejał.
Zamiast słonecznika tak samo można karmelizować migdały lub orzechy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz