Pierś z kurczaka w cieście- kotleciki

Składniki:

Pierś z kurczaka pojedyncza

2 jaja

2 łyżki majonezu

2 łyżki mąki

sól

pieprz

oliwę do smażenia

Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę i solimy.

Białka jaj ubijamy na sztywną pianę.

Do ubitych białek dodajemy kolejno miksując żółtka,mąkę,majonez.

Powinna powstać gęsta lecz lejąca się masa

Ciasto doprawiamy solą i pieprzem.
Do powstałej masy wrzucamy pokrojoną pierś i mieszamy.

Nakładamy na patelnię z rozgrzaną oliwą obtoczone kawałki mięsa formując małe placuszki.

Pieczemy na średnim ogniu (aby wszystko się dobrze dopiekło) z dwóch stron.

Tak powstałe kotleciki można podać np. z ziemniaczkami.

Smacznego:)